Hàu có quanh năm nhưng thịt hàu ngon nhất khi vào cuối xuân đầu hạ, lúc này những con hàu mập và mọng nước. Để bắt được hàu, người dân biển phải đi từ sớm. Công đoạn cạy hàu rất công phu bởi chúng bám chặt vào những vỉa đá, thành cầu, bờ đá hay các rạn san hô, nhiều người phải dùng dao sắc để nạy.Những con hàu với lớp vỏ xù xì nhưng bỏ lớp vỏ ngoài là phần ruột trắng, thịt ngon. Người ta có thể chế biến thành nhiều món như hàu nướng, hàu nhúng dấm, nấu canh... nhưng dễ ăn và dễ làm nhất vẫn là cháo hàu. Món ăn này thích hợp để dùng bất kể thời điểm nào trong ngày.

Địa chỉ:

Khoảng cách đến Khách Sạn Sài Gòn Phú Yên: 950m Xem bản đồ

Đến Phú Yên, bạn không thể bỏ qua món ăn mắt cá ngừ đại dương khiến du khách tò mò và muốn một lần nếm thử. Món ăn đặc sản này được chế biến hết sức đặc biệt và bổ dưỡng. Mắt cá ngừ sau khi được sơ chế sạch sẽ được cho vào một hũ bát nhỏ để hầm. Điểm đặc biệt là mắt cá được hầm cùng một số vị thuốc bắc như táo tàu, kỉ tử, thêm rau củ… Hương vị của mắt cá nhờ đó mà trở nên ngọt thanh dễ chịu hơn.

Địa chỉ:

Khoảng cách đến Khách Sạn Sài Gòn Phú Yên: 1000m Xem bản đồ

Một lần ra Phú Yên vô tình ăn được quán bún cá phải nói là ngon nhất từ xưa đến nay luôn. Quán bún cá Đất Phú 169 Lê Thánh Tôn, Tuy Hoà, Phú Yên lấy lòng thực khách bởi hương vị thanh ngọt, đậm đà của nước dùng. Nay thương hiệu này vừa khai trương chi nhánh đầu tiên tại Sài Gòn nằm ở số 113 Võ Oanh (D3 cũ), Bình Thạnh hứa hẹn mang thứ hương vị thần thánh của món bún cá Phú Yên đến với thực khách Sài Gòn một cách tròn vị nhất.Quán bán bún cá cũng như các món đặc sản Phú Yên khác. Quán hơi bị hoành tráng luôn nha nên khách tới ăn rất đông.

Địa chỉ:

Khoảng cách đến Khách Sạn Sài Gòn Phú Yên: 1700m Xem bản đồ

Bánh canh hẹ là món ăn được nằm trong danh sách những món ngon Phú Yên bạn nên thử khi ghé tới đây. Bánh canh hẹ được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản là chả cá, thịt, trứng cút, bánh canh… Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, tương tự như sợi bún nhưng có phần to hơn, dẻo mềm. Đặc biệt, phần nước dùng được nấu từ các loại cá nhỏ nên khi ăn ngọt thanh chứ không hề bị ngấy. Bánh canh hẹ sẽ được phủ bởi một màu xanh của lá hẹ thái nhỏ.

Địa chỉ:

Khoảng cách đến Khách Sạn Sài Gòn Phú Yên: 2000m Xem bản đồ

Bánh bèo chén là món ngon Phú Yên nổi tiếng với hương vị riêng mà khi đến mảnh đất này bạn nên ăn thử. Bánh bèo Phú Yên có hương thơm ngọt của nhân chà bông rắc cùng mỡ hành và chấm với nước chấm chua ngọt. Mỗi chiếc bánh được đặt gọn gàng trong một cái chén nhỏ xinh càng làm tăng thêm sức hấp dẫn với du khách.

Địa chỉ:

Khoảng cách đến Khách Sạn Sài Gòn Phú Yên: 2300m Xem bản đồ

Về Phú Yên, bạn nhất định phải thưởng thức thịt dê ở núi Chóp Chài, uống một ly sữa dê nguyên chất ở nơi đây. Thịt dê núi Chóp Chài là quán ăn ngon ở Phú Yên nức tiếng gần xa. Người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn, sở hữu mùi vị độc đáo, riêng biệt. Dù dê hấp cuốn lá mơ thơm bùi, hay nướng lá lốt thơm nồng, cổ dê nấu bia đặc biệt,… đều để lại cho người ăn hương vị khó quên

Địa chỉ:

Khoảng cách đến Khách Sạn Sài Gòn Phú Yên: 4600m Xem bản đồ